Milano 11 giugno 2010: Gran Visconti Palace
Convegno Nazionale per i Gruppi di Ristorazione Moderna
www.micros-fidelio.it

Una giornata di formazione e confronto dedicata ai Manager della Ristorazione per analizzare l’evoluzione del mercato del Fuori Casa, con un particolare focus sulle opportunità di sviluppo offerte da nuovi consumatori e nuove tecnologie.

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Programma:

• ore 9.45 Welcome coffee e registrazione partecipanti
  
  
• ore 10.15 Benvenuto ed Introduzione MICROS-Fidelio e Fiera Milano Editore
  
  
• ore 10.30 “La ristorazione italiana: caratteristiche e principali trend” Mauro Lamparelli, TradeLab
  
  
• ore 11.00 “Management di successo internazionali”
  Racconta la propria esperienza il top management delle due catene internazionali, Starbucks e wagamama
  
  
• ore 11.30 Sondaggio “Modelli, approcci e lacune gestionali”
  Il pubblico partecipa al sondaggio in tempo reale, rispondendo a cinque domande chiuse.
  I risultati del sondaggio vengono proiettati e commentati  in sala. Modera Ivo Ferrario
  
  
• ore 12.30 Buffet Lunch
  
  
• ore 13.30 Tavola Rotonda: i manager delle aziende italiane si confrontano sull’innovazione tecnologica come opportunità di sviluppo
  Massimo Barbieri, McDonald’s Italia
  Massimo Furlan, laRinascente
  Giaocomo Moncalvo, Cà puccino
  Dario Chan, Obikà
  Modera Ivo Ferrario
  
  
• ore 14.30 Talk show, modera Ivo Ferrario
  
  
• ore 15.30 Intervento conclusivo di Alfredo Zini Vice Presidente FIPE
  

Focus sui temi:

Innovare, interagire, catturare: connettersi ai propri clienti nell’era del Mobile
Loyalty e CRM: come fidelizzare i clienti migliori
Come sfruttare le potenzialità di un POS integrato
I vantaggi di un portale di Business Intelligence
Loss Prevention
NextGen Ordering
Il ristorante del futuro
Ottenere risultati reali dal Social Media Marketing

 

Per informazioni e registrazioni:


Tel.039.2364.403